CREMOR TARTARO 50GR

Cremor tártaro, un estabilizante natural utilizado en repostería para mejorar la textura de claras de huevo batidas y prevenir la cristalización del azúcar en dulces y confites.

Usos y beneficios:
– Repostería: Ideal para estabilizar claras de huevo en merengues y soufflés, evitando que se desinflen.
– Dulces y confites: Ayuda a prevenir la cristalización del azúcar en la elaboración de dulces y caramelo.
– Mejora la textura: Aporta una textura más suave y consistente a las mezclas y preparaciones.
– Versatilidad: Puede ser utilizado en diversas recetas que requieran estabilización o mejora de textura.

Marca:
Alyser

Peso/cantidad:
Envase de 50 gramos. Conservar en un lugar fresco y seco, bien cerrado para mantener su eficacia.